2022/08 京都
久々
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例の激長エスカレーターを一人で上るものの、テラスからの景色がそんなに良いわけではない。このムーブは前もしたはずだが...
暑さで昇華しそうだったので駅前の辻利に逃げ込む。この手の無駄遣いほんとよくない、美味いが
猪一。5年前に知り合いから勧められて記憶から消えかかってたんだけど、このタイミングで食べられてよかった。Mさんごちそうさまでした！
川床は僅かに等間隔が生まれていて、ご飯屋さんもそれなりに人が入っていた。休日はもっとごった返すそうで、賑やかなのは良いことである
ホテルは安いところを探しまくって、ザ・ワンファイブ京都四条にした。Agodaでの予約で2400円/泊と、非ドミトリーにしてはかなり安い。ベッドはちゃんとしてるし、姿見はデカい。シャワールームは綺麗だし、机も余裕がある。何より立地が良好なので、今後もここを拠点にしようと思う
道端のゴミ。注意書きが筆
未だに半分トラウマである
吉田寮前に10〜15枚程タテカンが並んでいた
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日を跨いで次
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ここの感想は別で書きたい
書きました(https)
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凝りすぎ。お手洗いを撮る日が来るとは
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ふらっと寄ったギャラリーに昆虫の展示(写真展)があって大興奮。撮影した方が在廊していて、約2時間立ち話する盛り上がりっぷり。実際に触れられるスペースもあって、ミヤマやオオクワ、ノコギリ等懐かしい面々を愛でた
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一瞬だけ平安神宮を通る
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帰路に甘泉堂で水羊羹。噂通りの塩対応。
むしろそれくらいでいい
澄みきった水のように滑らか
贅沢すぎる夜食
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翌日の朝も羊羹と緑茶を朝食とす。朝から外を歩いて阿閑堂(撮影禁止なので写真無し)でうつわを見て、その後八坂へ
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八坂を抜けて円山公園。蜜豆を最高の状態で食べるために、四条堀川から1時間半近く歩いて来たんだけどまさかの臨時休業。辛い
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アルビノの鳩を見つけてテンションが戻る
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気を取り直して「丹」で鱧。梅肉のソースは何にでも合うな
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最後はデルタから御所北、冷泉家の前を通ってバスで京都駅に
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今回のルートは御所周辺に長く住まわれているガチモンの京都人にご監修いただいた。観光地としての京都ではなく、商業地、地元の方から見た歴史地区としての京都の矜持をみることができて、非常に面白かった
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次は秋か冬に行きたい
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おまけ(かかった費用)
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総計：22700円 (2泊3日)
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内訳
交通費：4800円(往復)
宿泊費：1900円(Agodaのポイントも使用)
食費 ：11000円
バス代：1000円
羊羹代：2000円
雑費 ：2000円
【ガチ募】ワインシェアリング
ご覧いただいている方へ
ワインシェアリング、もしくはワイン関連の金銭的な支援をしてくれる人(インスタ、Twitterの相互なら誰でも歓迎)を募集しています。郵送するとなると、シェアの手段や郵送代でお金がかかるため、関東圏内(東京・神奈川で会える人)に居住されている方が望ましいです。
ワインシェアリングとは
文字通り、ワインを複数人でシェアすることです。
目的と概要
チョコレートに合う甘口ワインを見つけることが究極の目的で、人数で割ることで費用を抑えて、可能な限り多くの銘柄を試すことが目先の目的です。ここでのチョコレートは、単一のフレーバーではなく様々な種類・味を指すため、ワインとの組み合わせは膨大になります。
チョコレートがお好きなら意見交換もできて嬉しいし、チョコレート専門でなくとも焼菓子やケーキが好きでワインと合わせたい方も大歓迎です。
また、シェアする甘口ワインはどれも飲みやすいものであるため、非常にとっつきやすいと思われます(お金が余って仕方ない貴方、貴方に言っています)。
こちらが提供できるもの
・甘口ワインの基礎的な知識とペアリングする際のチョコレートの提案
・ショコラトリー界隈のトレンド
・開栓後1ヶ月は品質を保つ冷涼な温度環境
・おつまみ程度のチョコレート
提供してほしいもの
・購入・維持費用の5割もしくはそれ以上
お金に余裕がある方、社会人であればもう少し出して下さると非常に助かります。維持費用に関しては、酸化防止のキャップ(バキュバン)の追加購入費用がかかるくらいです。
・ワインの感想
希望のワインリスト
(ヴィンテージは応相談で)
【ソーテルヌ地区(*)】
・Château d’Yquem(**)
・Château Lafaurie Peyraguey
・Château Clos Haut Peyraguey
・Châteaude Rayne Vigneau
・Château Rabaud Promis
・Château Sigalas Rabaud
・Château Rieussec
【トカイ地区】
・Tokaji Aszu 6 Puttonyos DOBOGO
・Tokaji Aszu 5 Puttonyos PATRICIUS
・Tokaji Aszu 5 Puttonyos Chateau Hellha
【トロッケンベーレンアウスレーゼ(***)】
・Alzayer Kapelleemberg
・Geselman Trockenberrenauslese
* ...2級は自分で買います
** ...値段の関係から必然若い物を選ぶことになると思います
***...現状知識が無いため今後大幅に追加予定有り
その他、ポートやマデイラ、赤の発泡性は安価な物が多いので自分で買い揃える予定です。
長くなりましたが、ご検討いただければと思います。
以上、よろしくお願いいたします。
2022/03 おうち牡蠣のすすめ
厚岸の牡蠣、まるえもんが世界で一番ブチ抜けて美味い
-川端康成「潮解」より
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LLを頼みました。大きいですね。
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この辺から牡蠣ナイフを入れていきます。開け方はYoutubeにたくさんアップロードされてるのでそちらを参照。貝柱がかなり取りづらい。
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写真撮るの下手すぎか。デカいです。
ぷるぷるで旨みがジュワっときて怖かった。
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牡蠣ナイフによる怪我。代償は大きい。
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以下は自分の気づき
①通販サイト
厚岸に関しては漁業組合エーウロコが自身でサイトを運営していて、UIも良いし良心的な価格で良き良きだと思いました。美味い牡蠣屋というサイトもあるんですが、値段は対して変わらない。どうせなら直売の方がいいかな。
厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ↓
https://www.a-uroko.or.jp/cart
美味い牡蠣屋↓
②牡蠣のサイズ
まるえもんは元々小さい種なのでLLがいいと思います。値段もそこまで変わらないので。
③牡蠣ナイフの扱い方
慣れてない人は軍手2重を推奨。牡蠣、ガチで硬い。侮るな。
④薬味調達
まるえもんを筆頭とする厚岸の牡蠣は生が基本。紅葉おろしとねぎ、レモン(すだち)など事前に購入推奨。僕は忘れてて剥いた後急いで買いに行きました。
次は弁天かき食べてみたい。あと仙鳳趾。
もしおすすめの牡蠣が有れば教えて下さい。
2022/02 裏磐梯(福島)
冬の裏磐梯きました！
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裏磐梯に着く前に猪苗代のスーパー散策。
現地のスーパーは地物沢山打ってて楽しいから、スーパー散策は地味におすすめ。
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冬の諸橋近代美術館。入れない。
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すぐそこの温泉で燻した燻製温玉が売ってた。
晩ご飯、量が多いし美味い。寝る。
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朝ごはん。量！！！！
朝夕付きで5000円です。(サイズリゾートホテル裏磐梯)
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毘沙門沼。マイナス8度。晴れすぎてなく完璧な天候。
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昨日吹雪いて更に朝一なのでトレースがない。
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るり沼は年間を通して凍結しないみたい。
復路では雪だるまを見つけた。かわいい。往路では無かったから、後続の誰かが作ったのかな。
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中瀬沼付近のマイナールート。もこもこしてるようだが大腿まで浸かる。非推奨。
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そのかわり登りきれば磐梯山が超綺麗に見える。中瀬沼探勝路のピークは穴場です。
最後にペンションの看板。これは東西南北でいうところの北方面。北方面でこれだけある恐ろしさ。
そういえば写真撮れなかったけど、レイクリゾート猫魔離宮の温泉はめちゃ景色良かった。公式の写真はこんな感じ。
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また冬に行きたい。
2021/08 利尻・礼文(北海道)
2021/01 氷見(富山)
憧れの氷見寒ブリをついに現地で食べられた。
今回の旅行の目的はブリ一本狙い。
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ヤコバで富山駅に着いた。九州民なのでこれくらいの雪ではしゃぐ。北海道で鍛えた雪耐性はどこへ行ったのか。
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ここからさらに電車とバスを乗り継いで氷見漁港へ。
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氷見番屋。今日はブリフェアがあってて300円でブリのお味噌汁を貰えた。まだ朝で結構冷えてたから沁みる。超絶美味い。
大興奮。
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氷見番屋亭でお昼ごはん。寒ぶり定食と白エビのフライ。値段は見てない。見る必要がない。
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サシの入り方が魚とは思えない。
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氷見漁港から見える富山湾。晴天時は立山連峰が綺麗に見える。見たかった。展望台があるのでぜひ登ってみるといいかも。
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気づいたら暗くなってきた
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ここから大本命。事前に地元の人に聞いておすすめの鮨屋さんを教えてもらった。緊張する。
おつまみ含め20品くらいあったが、今回は抜粋。
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白子
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あん肝
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ズワイガニとケガニをまぜまぜ
白エビ
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とやまえび
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トロ
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ブリ 生きててよかった
塾でのバイト代はこれにて消し飛び。
明日からもやし生活確定。
絶対また行く。
【募集】読んで下さいませ
ネットの情報だけだと限界がある(特にサイレント閉店とか雰囲気入りづらい場所の情報とか)ので、もし以下の場所に行ったことのある方はインスタのDMかラインに直接ご連絡いただけると大変ありがたいです！！
該当してなくても、ここメジャーじゃ無いけど良かったよ！って場所があれば是非聞きたいです。よろしくお願いします。
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②阿寒湖周辺(北海道)
③紋別(北海道)
④夏油大橋(岩手)
⑤釜石、宮古(岩手)
⑥長岡、魚沼(新潟)
⑦佐渡(新潟)
⑧松阪、伊勢(三重)
⑨田辺、白浜、串本(和歌山)
⑩土佐、四万十(高知)
⑪対馬(長崎)
⑫屋久島(鹿児島)
⑬トカラ列島(鹿児島)
⑮小笠原諸島(東京)
以上です。
